Terra

Καλωσορίσατε στο Terra, εκεί όπου η ουσία της αρχαίας Ελλάδας αναβιώνει στην καρδιά της ιστορικής Λακωνίας. Το όνομα "Terra" έχει μια στοχαστική σημασία ριζωμένη βαθιά στην ιστορία και στην παράδοση, που ενσαρκώνει το πνεύμα της γης, σαν θεμέλιο ζωής.  

Πάνω στο δαιδαλώδες ψηφιδωτό της ελληνικής παράδοσης, η λέξη "terra" αντιπροσωπεύει πολλά περισσότερα από την απλή μετάφραση σε «χώμα». Συμπεριλαμβάνει την ψυχή του πάτριου εδάφους, την σύνδεση μεταξύ φύσης και θρέψης. Φέρνει στο νου τα εύφορα εδάφη της Λακωνικής γης. Αρχαία χώματα που έχουν καλλιεργηθεί από πολλές γενιές προσφέροντας στοιχεία ασυναγώνιστης γεύσης και ποιότητας. Η υπόσχεση αυθεντικότητας που έχουμε δώσει ξεκινά με το βαθύτερο νόημα του ονόματός μας, μιας και εμπνευστήκαμε από την αρχαία γη που θρέφει και δίνει ζωή στους Σπαρτιάτες εδώ και αιώνες.  

Όπως οι αρχαίοι Σπαρτιάτες τίμησαν την γη τους, έτσι και εμείς στο Terra είμαστε αφοσιωμένοι στην διατήρηση του υψηλότερου επιπέδου ποιότητας στα μαγειρικά μας εδέσματα. Οι υπηρεσίες μας catering είναι μια απόδειξη της ιστορίας της ελληνικής κουζίνας, ένας αρμονικός συνδυασμός πρώτων υλών και γεύσεων που έχουν αντέξει στο πέρασμα του χρόνου. Από την φρεσκάδα των τοπικών λαχανικών έως την γευστική αυθεντικότητα του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου, που προέρχεται από την σύνθλιψη της ιστορικής Λακωνικής ελιάς, κάθε μας πιάτο είναι μια ιστορία παράδοσης και αυθεντικότητας. Εμείς στο Terra έχουμε αντιληφθεί ότι η σημασία της λέξης "terra" εκτείνεται πέρα από τις ιστορικές της ρίζες. Εκτός των άλλων, συμβολίζει την αφοσίωση στην βιωσιμότητα, την ανθρώπινη υπόσχεση για τον ευσυνείδητο χειρισμό των πόρων και των δώρων της γης. Αγκαλιάζουμε λοιπόν αυτές τις αξίες επιλέγοντας πρώτες ύλες υπεύθυνα, υποστηρίζοντας τους μικρούς παραγωγούς και ελαχιστοποιώντας το ενεργειακό μας αποτύπωμα.

Αφού ξεκινήσεις μια συνεργασία με το Terra, δεν συμμετέχεις μόνο σε ένα γαστρονομικό ταξίδι αλλά μυείσαι σε μία γιορτή της ιστορίας, της κουλτούρας και των γενναιόδωρων εδεσμάτων της Λακωνικής γης. Οι υπηρεσίες catering που προσφέρουμε πηγαίνουν πέρα από τα καθιερωμένα προσφέροντας μια γαστρονομική εμπειρία που υπερβαίνει τον χρόνο φέρνοντας αυθεντικές και αναγνωρισμένες γεύσεις στις σύγχρονες δεξιώσεις σας.

Our Story

Στο Terra Catering, η αριστεία δεν είναι απλώς υπόσχεση· είναι μια κληρονομιά που εκτείνεται σε τρεις γενιές της μαγειρικής τέχνης. Με μια εντυπωσιακή ιστορία 50 ετών στον χώρο της εστίασης και των τροφίμων, η οικογένειά μας έχει χαράξει το δικό της αποτύπωμα στον ελληνικό γαστρονομικό χάρτη.  
 
Από τις αρχές του πρώτου μας εστιατορίου στο Μόντρεαλ του Καναδά μέχρι τη σύγχρονη, καινοτόμα επιχείρηση που είναι το Terra Catering, κάθε βήμα του ταξιδιού μας είναι βυθισμένο σε πάθος, αφοσίωση και μια ακλόνητη δέσμευση στην μαγειρική τέχνη. Έχουμε αρμονικά αναπτύξει τις αξίες της παράδοσης και της καινοτομίας, δημιουργώντας ένα κέντημα γεύσεων που αφηγείται την ιστορία της γαστρονομικής εμπειρίας της οικογένειάς μας.   
 
Ως φορείς αυτού του γαστρονομικού πολιτεύματος, η τρίτη γενιά, περηφανευόμαστε για την κληρονομιά που μας έχει απονεμηθεί από δεκαετίες εμπειρίας. Το Terra Catering δεν είναι απλώς μια επιχείρηση· είναι μια απόδειξη της γαστρονομικής σοφίας που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά, ένας θησαυρός μαγειρικών μυστικών που έχουν τελειοποιηθεί και διαμορφωθεί κατά το ήμισυ αιώνα.

Η πορεία μας έχει χαρακτηριστεί από μια ακόρεστη αναζήτηση της τελειότητας, μια διαρκής προσπάθεια σε όλες τις διαστάσεις της γευστικής απόλαυσης. Με το πέρασμα των ετών, έχουμε τελειοποιήσει τεχνικές, έχουμε διευρύνει το ρεπερτόριό μας και αποδεχτεί τις εξελίξεις στις αστείρευτες επιλογές των απαιτητικών μας πελατών.

Το Terra είναι περισσότερο από μία υπηρεσία catering. Είναι η κορύφωση δεκαετιών πρακτικής εμπειρίας, μια δέσμευση για την αναζήτηση των πιο εκλεκτών συστατικών και μια αόρατη σύνεση του τι απαιτείται για να ανυψώσεις μια δεξίωση από το επίπεδο της εκτέλεσης σε μια αξέχαστη εμπειρία. Στο Terra, επιλέγοντας μας, δεν επιλέγετε απλώς μια υπηρεσία catering αλλά εμπιστεύεστε τις ξεχωριστές σας στιγμές σε μια οικογένεια που αντιμετωπίζει το φαγητό όχι μόνο ως επιχείρηση αλλά ως τρόπο ζωής.

Περισσότερα Λιγότερα

Our Mission

Στο Terra έχουμε αντιληφθεί ότι η σημασία της λέξης "terra" εκτείνεται πέρα από τις ιστορικές της ρίζες. Εκτός των άλλων, συμβολίζει την αφοσίωση στην βιωσιμότητα, την ανθρώπινη υπόσχεση για τον ευσυνείδητο χειρισμό των πόρων και των δώρων της γης. Αγκαλιάζουμε λοιπόν αυτές τις αξίες επιλέγοντας πρώτες ύλες υπεύθυνα, υποστηρίζοντας τους μικρούς παραγωγούς και ελαχιστοποιώντας το ενεργειακό μας αποτύπωμα.

Αφού ξεκινήσεις μια συνεργασία με το Terra, δεν συμμετέχεις μόνο σε ένα γαστρονομικό ταξίδι αλλά μυείσαι σε μία γιορτή της ιστορίας, της κουλτούρας και των γενναιόδωρων εδεσμάτων της Λακωνικής γης. Οι υπηρεσίες catering που προσφέρουμε πηγαίνουν πέρα από τα καθιερωμένα προσφέροντας μια γαστρονομική εμπειρία που υπερβαίνει τον χρόνο φέρνοντας αυθεντικές και αναγνωρισμένες γεύσεις στις σύγχρονες δεξιώσεις σας.